لفائف الدجاج بالجبنة .. طعم جناااان

http://www.souss24.com/wp-content/uploads/65194.jpg

المقادير:
(500 غرام صدر دجاج – 350 غرام جبن موزاريلا، شرائح -200 غرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم – 2بيض -1 كوب زيت – ملح فلفل أسود بهار – بقسماط أو كعك مطحون )
طريقة الطهى:
1- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الاسود.
2- وتفرد على كل قطعه دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بخلات الاسنان.
3- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على محارم ورقيه وتنزع خلات الاسنان وتقدم.