سفرة الغداء موضوع متجدد

مرحبااا حبايبي وهلي

تفضلو على سفرة الغداء يارب يكون ترتيبي حلوو

ويعجبكم

حياكم اقلطوو >>>> عاشت الدور http://www.n3na3.com/vb/images/icons/icon10.gif


http://yumyume.com/image.php?width=5...7ca2fabc20.jpg



http://up.rjeem.com/uploads/13445417881.gif

صينية الدجاج

http://aldeerah-news.com/ar/wp-conte...beb88c0b52.jpg


المقادير:
1 كيلو دجاج، مقطع
خليط النقع
10 فص ثوم، مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
2 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب خل
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
6 ورق غار


12 حبة قراصيا، منزوعة النوى
1/2 كوب زيتون اخضر، منزوع النوى

1 كوب عصير عنب ابيض
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

خليط النقع: في طبق زجاجي عميق، ضعي الثوم، البقدونس، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل، الخل، الزيت، عصير الليمون، الغار، القراصيا، الزيتون، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض.
أضيفي قطع الدجاج، قلبي إلى أن تتغطى جيدا. غطي الطبق بالنايلون وضعي في البراد طول الليل. قلبي من حين لآخر.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.احضري طبق فرن متوسط الحجم.
ضعي قطع الدجاج في الطبق، انثري فوقها خليط النقع، انثري السكر البني ووزعي عصير العنب. غطي الطبق بورق الألمنيوم.
ضعي في الفرن 40-50 دقيقة إلى أن ينضج مع تقليبه من وقت لآخر.
انثري البقدونس، قدميه مع ارز ابيض.




http://www.sayadiyah-ex.com/uploads/...White_Rice.jpg

رز ابيض طبعا معروفه طريقته


سلطة البطاطس الهنديه

http://forum.mn66.com/imgcache2/915719.gif

المقادير:



ميني بطاطس .. او بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة , نص كوب بازلاء
زيت , بصل مفروم ناعم , فص ثوم مهروس , حبة طماط مفروم
خليط البهارات ( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون
ملعقة صغيرة , كمون , كركم , كزبرة )
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر
حبة طماط مقطع مكعبات صغيرة , كزبرة خضراء , لايم اخضر


الطريقة :

- نسلق البطاس و البازلاء في موية وشوية ملح ونتركها على جنب
- على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماط المفروم وخليط البهارات
الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاس والبازلاء على المقادير السابقة
ونحركها حتى تتجانس ، عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة







http://www.sfari.com/photo/data/6/8321.jpg

متبل حمص




المكونات
2 علبة حمص حب مسلوق قودي
¼ كوب خل قصب السكر طبيعي قودي
1 حبة بطاطس مسلوقة جيدا
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة ملح
⅓ كوب طحينة
½ كوب ماء لتخفيف الخليط
1 ملعقة كبيرة سماق للزينة





طريقة التحضير
1-ضعي الطحينة والخل والملح والفلفل والكمون والماء وإخلطيه جيدا حتى تصبحلديك طحينة سائلة بعض الشيء.
2-ضعي الحمص والبطاطس والثوم والطحينة في الخلاط حتى يصبح متبل ناعمالشكل.
3-أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة.
4-ضعي في طبقة التقديم مع رش قليل من زيت الزيتون و السماق على الوجه ويقدم.



http://yumyume.com/image.php?width=4...823e523d32.jpg


شوربة العدس


المقادير.

بصل . زبدة . دقيق
عدس اصفر
بطاطس
جزر
ملح بهارات فلفل.


الطريقه

يقطع البصل شرائح وتشوح بالزبده

ثم يوضع الدقيق

بعدها يضاف العدس المنقوع والماء ويقلب

يضاف الجزر وقطع البطاطس

ويغلق قدر الظغط الى ان تنضج

.. توضع بالخلاط وتطحن

وتقدم ساخنه مع قطع التوست المحمصه

والليمون والبقدونس..( طريقة ام عمر )

العصيرات
http://www.ceprya.net/imgcache/8381d...b8126e425e.png



http://up.rjeem.com/uploads/13445417881.gif


بالعافيه على قلووبكم حبايبي

ماكثرت اصناف الغداء لان وراااكم سفرة حلوياات

روووعه



http://www10.0zz0.com/2012/02/05/12/979851606.jpg

وبث قولو لي رأيكم بسفرة اليوم