كيكة كرات جوز الهند البارده

المكوّنات
ساعة ونصف
٢٠ تقريبًا
مكونات الكيكة:
3 بيضات
كوبين دقيق
1/2 كاسة سكر
رشة فانيليا
3/4 كوب زيت
كوب جوز هند مطحون
كوب حليب سائل
1/2 ملعقة كبيرة باكنج بودر
لتغطية الكيكة:
كوب حليب سائل
علبة وسط حليب مكثف محلى
كوبين جوز الهند محمص
الخطوات
1
نبدأ بعمل الكيكة.. نخفق البيض والسكر الى ان يذوب السكر 🥚

2
نضيف الزيت والفانيليا والحليب السائل ونخلط 🥛

3
بعدها نضيف الدقيق وجوز الهند ونخلط.. ثم نضيف والباكنج بودر 🥥

4
نضعها في صينية مدهونة زيت وندخلها الفرن لمدة ٤٠ دقيقة تقريبًا على درجة حرارة ١٨٠ 🎛️

5
في هذه الاثناء.. نخلط الحليب السائل وعلبة الحليب المكثف ونخلطهم في زبدة ونخليهم على جنب 🥛

6
نضع جوز الهند المطحون المحمص في صحن مسطح 🥥

7
بعد استواء الكيكة ننتظرها حتى تبرد وبعدها ناخذ جزء بسيط بمقدار ربع الى نصف كوب من سائل الحليب والحليب المكثف على الكيكة ونبدأ نقوم بتفتيتتها حتى تصبح كالعجينة ونزيد كمية السوائل حسب الحاجة🎂

8
بعدها نقوم بتشكيل عجينة الكيكة على شكل كرات صغيرة 🍡

9
ثم نقوم بتغميسها في سائل الحليب العادي والمكثف وبعدها نغطيها بجوز الهند المحمص 🥥

10
بعد عمل هذه الخطوات نقوم بقص قطعة من القصدير حسب حجم الكرات وتغليف كل كرة على حدة او ترتيب الكرات في صينية ومن تحتها وفوقها قصدير.. ونضعها بالفريزر من ساعة - ٣ ساعات 🧊

11
وبالهناء والعافية😋