صينية كور البطاطا الأيطالية

راح ابدأ لكم المقادير والخطوات بالتوضيح بالصور :

http://im20.gulfup.com/2012-05-21/1337550351511.jpg

http://im20.gulfup.com/2012-05-21/1337550351572.jpg

http://im20.gulfup.com/2012-05-21/1337550351373.jpg

نحمس الدجاج بقليل زيت لمدة 10دقائق وبعد ذلك نضع بصل
ونحرك المقدار قليلا

http://im16.gulfup.com/2012-05-20/1337536416531.jpg

ثم نضع علبة ذرة صغيرة ونحمس شويه لايتغير لون البصل كثير

http://im16.gulfup.com/2012-05-20/1337536416862.jpg

http://im16.gulfup.com/2012-05-20/1337536416393.jpg

بعد ذلك نضع الفلفل البارد والبهارات كركم لازم تتغير لون الخلطه زي الصورة
وملح ومكعب ماجي وفلفل اسود

http://im16.gulfup.com/2012-05-20/1337536416784.jpg


وبعدين نضيف 3ملاعق دقيق ابيض ونحرك شوي ثم نضع كاسين حليب بارد
ونخلط ونضع ملعقه كبيرة جبنه سائله حتى يثقل الخليط
ونتركه على نار هادئه قليلا ثم نطفئ النار

http://im29.gulfup.com/2012-05-21/133755080411.jpg

ثم نضع شبت وكزبره خضراء
ونحرك ونصب المقدار في صينيه

http://im29.gulfup.com/2012-05-21/1337550804282.jpg

http://im29.gulfup.com/2012-05-21/1337550804853.jpg

وبعد ذلك نكور البطاطا المسلوقه والمعجونه مع اضافة
قليل من قشطة الخفق وملح وماجي ابيض

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088951.jpg

الان نكور البطاطا ونصفها على الحشوة شوفي لون الخلطة اصفر من الكركم

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088892.jpg

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088163.jpg

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088824.jpg

وهنا وضعت موازريلا و بهارات ايطاليه ورشيت قشطة الخفق الباقيه علبة صغيرة
على وجه البطاطا ودخلتها الفرن من تحت ومن فوق حتى تحمر الوجه


http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088595.jpg
وهنا طلعته من الفرن

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/133755108856.jpg
الحين الصينيه بعد التجميل

http://im28.gulfup.com/2012-05-21/1337551088727.jpg
وهنا شكله النهائي وبــــــــ العافية