فطيره خيال شكل جديد

فطيره خيال

صباح/مساء الخير وهذي وصفه لعيونكم أخذتها من المنتديات المجاوره والله يوفقها الاخت اللي نزلته لانه بجد خيال
وكأنه من السوق

شوفوها


مقادير العجينه

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_328.jpeg


1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلط المقادير الجافة سوا


http://www.almuhands.org/forum/store...61348_552.jpeg


بعدين نظيف السوائل


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_611.jpeg



نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_744.jpeg


على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_526.jpeg




بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقر البصل

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_381.jpeg



نحط الجبنه
http://www.almuhands.org/forum/store...61347_841.jpeg


نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_455.jpeg


نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_424.jpeg


كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_307.jpeg


نبدا نفرد الكورة الاولى


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_414.jpeg


وندهن وجهها بزيت الزيتون


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_111.jpeg


ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_283.jpeg

ونلفها زي السويسرول



http://www.almuhands.org/forum/store...61347_373.jpeg

نقطعها زي الصورة


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_870.jpeg


ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون


http://www.almuhands.org/forum/store...61348_683.jpeg


ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن


http://www.almuhands.org/forum/store...61347_658.jpeg



حياكم الله تفضلوا

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_136.jpeg