معمول التمر

المقادير
2 وربع كأس دقيق الكويت ويكون منخوول
ثلاثة أرباع سكر بودرة<<كمان منخووول
6حبات جبن كيري
2أصبع زبدة لورباك على درجة حرارة الغرفة وانتبهوا تذوبونها ع النااار
تمر معجون جاهز أو أنتي تفرمينه مع4ملاعق زبده وسمسم أبيض <<ع حسب الرغبة،أو أي شي مثل
شوية سنوت قرفه هيل طبعا كلها تكون مطحونه


الطريقة


تحطين الزبده اللينه مع السكر والجبن وتهرسينها بيديك حتى تتمازج بعدين تضيفين الدقيق وتعجني
كويس حتى تتكون لك عجينة لينة وتبدئين تاخذين مقدار من العجين وتكورينه وتحشينهابالتمر والمقدار ع
حسب القالب،والعجينه راح تتشكل لك بسرعة وتدخلينهاالفرن حتى تحمر من تحت وتبدأ تنشف بعدين
من فوق وانتبهوا تحترق،يعني لاتخلينها وتنسين منها،واتركيها تبرد بالمرة وراح تشوفي أحلى معمول...
*****************************


وهذي أصابع التمر

اخليكم مع الصور وبعدين الطريقة

المقادير /
3 كوب دقيق ابيض + باكينج باودر
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
ذرة ملح
ربع كوب ماء دافئ مخلوط معاه ملعقة سكر وملعقة خميرة فورية
الحشوة /
تمر معجون
الزينة /
بيضة مخفوقة
جوز هند
فستق
سمسم
الطريقة /
نخلط ربع الكوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة وتترك ربع ساعة ثم نضيف لها بقية المكونات وتعجن حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل ونتركها نصف ساعة ترتاح ثم نفردها بشكل مستطيل ونحشيها تمر ونلفها مثل الاصبع الطويل ثم نقطعها اصابع ونغمسها في البيضة ثم الفستق اوجوز الهند اوالسمسم وترص في صينية الفرن وتخبز وتراها ماأخذ وقت في الفرن يعني انتبهوالها واذا خرجت نغطيها بمنشفة تقيلةاو تغليف عشان ماتيبس وتقدم وطبعا بصحتين وعافيهـ ؛؛