:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات
عازف العود من الشمال : سألت الريح ودروب القوافل سألت الغيم عن لون السنابل سألت الناس عن وجهك حبيبي وعن الشمس ومتى تشرق مساءً عازف العود من العقيلة : ما مـن رفيــق ولا صديق أستشيره ولا صاحب مامون شفتـه صفـالي غـديت مـن وضـع الخلايق أبحيره كلن عن الـواجب يجـيـه أنشغـالي عازف العود من العقيلة : دنيـاك لو كانت مـثل ليلـة العـيـد عقـب الفـرح لا بد تـكـدر صفـاها . ولا أظن به مخلوق ما جرب الكيـد الـكـل يشـكـي من بـلاوي غـثـاهـا . يشيب من جور الزمن راضع الديـد .


بسكويت محشو

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2006, 07:04 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Red face بسكويت محشو



بسم الله الرحمن الرحيم

بسكويت محشو



المقــادير



ماية وخمسون جراما من الزبدة الطرية غير المالحة
نصف كوب من السكر الناعم
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ربع كوب من مسحوق الماسترد
كوبان من الدقيق العادي
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الخاص بالجاتو
مئتا جرام من حبوب الكراميل الملّون
بيض مخفوق


الطريقة

يُغطى قعر صينيتين بورق خاص بالفرن
تخفق الزبدة مع السكر الناعم حتى تصبح خفيفة وشبيهة بالكريما
يُضاف إليها البيض والفانيليا وتُخفق حتى تصبح خفيفة
ومن ثم تُخفق مع مسحوق الكاسترد يُسكب فوقها الدقيق المنخول كله
يُعجن الخليط حتى يصبح متماسكا
يُرقّ بين ورقتين خاصتين بالفرن إلى سماكة 3 ملم
يوضع في البراد لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى يصبح جامدا
يُسخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية
تُفصل حبات الكراميل بحسب ألوانها وتُسحق بواسطة شوبك
تُقطع العجينة بواسطة قوالب حادة قطرها 9.5 سم
تُصف الدوائر في الصينيتين وتقطع أشكال داخلها
بواسطة قواطع صغيرة
يُغمس البسكويت في البيض المخفوق ويُخبز
لمدة خمسة دقائق
يجب ألا يتسرب البيض إلى الرسومات الصغيرة
توضع داخل كل رسمة صغيرة قطعة كراميل ملوّنة
وتُخبز القطع كاملة لمدة خمسة لستة دقائق
أو حتى يذوب الكراميل
تٌترك لمدة عشرة دقائق ومن ثّم تبرّد على سطح معدني



ألف صحة وهنا







رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-24-2024, 06:28 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محسن العيسى لـ هاتريك.. اسألوا المركز الإعلامي عن غيابي ..ولا تسألوني عن موراليس.. وم *دنيا المحبة* منتدى جمهور النادى الاهلى 1 09-06-2012 01:51 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir