مخلل الليمون لذيذ وبسيط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

استغفر الله الذي لااله الاهو الحي القيوم واتوب اليه





[IMG][/IMG]


مخلل لذيذ وبسيط وافضل بكثير من الجاهز

اتمنى ان ينال على رضاكم


المقادير

رأسين ثوم مقشرين وغير مهروس

ليمون صغير الحبه ( بن زهير) مغسول بالماء

ملح خشن + حبة البركه





الطريقة


1- يخلط الملح مع حبة البركه سويا

2- تقطع حبات الليمون على شكل ارباع بحيث انك ما تقطعيها للاخر انتهي اتركيها متلاصقه





3- تحشى حبات الليمون بخليط الملح جيدا بحيث يفتح كل جانبين معا ثم يضاف كمية كبيره من خليط الملح






4- بعد ذلك يرص الليمون في برطمان زجاج وضعي في كل طبقه حبات من الثوم





وفي اخر طبقه ضعي ليمون مقطع شرائح فقط في اخر طبقه يعني لما البرطمان يمتلي من الليمون في اخر شي ضعي حلقات اليمون




بعد ذلك صبي عليها ماء بارد سبق غليه واتركيه يبرد او ياخذ حرارة الغرفه

ولازم يكون الماء مغطي الليمون

اقفلي البرطمانات جيدا وضعيها لمدة ثلاثة الى اربعة اسابيع في جوالمطبخ


ثم ضعيها في الثلاجه و صحتين وعاااافيه



صدقوني التجربه ممتعة وسهلة والنتيجه جدا لذيذه


ملحوظة

فائدة حلقات الليمون المقطعة شرائح هي ان بعد ثلاثة او اربع اسابيع راح تنشف اول طبقة و يكون لونها اسود
عادي اول طبقه ارميها واحتفظي بالباقي في الثلاجة
المهم ان الحلاقات ترمى بدل ان ترمي الليمون لانها هي الي راح تنشف ويتغير لونها للاسود