شوربة السمك بالجزر والبطاطس

شوربة السمك بالجزر والبطاطس





المكونات :
4 قطع فيليه سمك (هامور – سمان – سبيطي - كنعد..) متوسطة الحجم
ماء ، بهارات : ملح ، فلفل حار ، فلفل أسود
أوراق كرفس ، عصير حبة ليمون
حبة (بطاطس – جزر ) مبشورة
فليفله ( أصفر وأحمر وأخضر ) مقطعة إلى أعواد رفيعة
بقدونس

طريقة التحضير :

1- يصب الماء في طنجرة غزيرة على النار، ويضاف إليه البهارات و الكرفس والجزر والبطاطس وعصيرالليمون، ثم يترك حتى يغلي.

2- تضاف للمرقة قطع السمك حتى ينضج ، ثم يصفى.

3- ثم يضاف للخليط الجزر المبشور والسمك وأعواد الفليفله الألوان، وتترك على النار حتى تغلي.

4- يضاف السمك ثانية ويقلب، وتقدم والشوربة ساخنة مزينة بأوراق البقدونس