ﻬஐ¤ღ السحلب مشروب الشتاء الساخن ღ¤ஐﻬ

اخترت لكم اليوم معلومات عن مشروب من مشروباتي الساخنة المفضلة


.. السحلب ..



هو نبات وليس بحيوان وهو عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 40 سم


وهو نبات معروف من فصيلة السحلبيات






وينمو السحلب بريا في ايران وافغانستان


واليونان والمغرب وقبرص والأناضول والسحلب الإيراني أفخر سحلب في



الأسواق العالمية ؛؛


المكونات ..


الجزء المستخدم من السحلب هو الموجود تحت الارض , وتحتوى جذور


نبات السحلب علي 50% مواد صمغية وهلامية وعلى بروتين ومواد مرة


وعلى حوالي 30% نشا، 13دكسترين وبتوزينات وسكروز والزلات


كالسيوم ومعادن وزيت طيار.



.. الفوائد الطبية ..


لاحتواء السحلب على مواد غروية ونشوية فإنه يستخدم كمشروب :


يساعد على النمو السريع للأطفال وسلامة أسنانهم وتقوية
عظامهم وتحسين قدرات الاطفال المناعية ضد الأمراض المعدية
و يوصف أيضا لحالات التسمم حيث انه ملطف منشط للدورة الدموية
ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة


والحين بتشوفون طريقته ,,


المقادير
: سحلب وأنا آخذه بالوزن . مايعجبني الجاهز المعلب ,,ولآ تستعملون نشاء بديل لأنه ماراح يكون سحلب بيكون مهلبيه خفيفه ..


حليب طاااازج ؛ سكر حسب الرغبه ,,


ماء ورد أو فانيلآ أو مستكه أو هيل (يعني حسب الرغبه )؛؛



نضع كاسين ونصف من الحليب في القدر ونضع عليه السكر وماء الورد ؛؛ثم نضعه على النار _





نحضر كأس ونضع فيه ملعقتين (سحلب) ونضيف عليه نص كأس حليب ونحركه جيدآ حتى لآيتكتل وان تكتل نصفيه بالمصفآة ,,





عند غليان الحليب نضيف السحلب ويحرك ب (السلك) حتى يمتزج جيدآ .. ونتركه حتى يثقل و مايكون مثل المهلبيه لآ ..لأنه مشرووووب ؛؛نضعه في كاسات التقديم ويقدم ويشرب وهو دافي ,,والملآعق تكون لأكل المكسرآت ,,



ونزينه طبعآ ( العين تأكل قبل الفم أحيانا )؛؛



قرفه و فستق






قرفه و لوز





قرفه فقط ..






م/ن