العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-11-2009, 08:54 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ذهبى
نعناعي ذهبي

إحصائية العضو







غلا الرووح is an unknown quantity at this point

 

غلا الرووح غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Thumbs up فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع






المقادير:

- كوبان من الحمص المنظف والمشطور إلى نصفين

-4 بصلات متوسطة مفرومة ناعماً

- ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم

- ملعقتا طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

- ملعقة طعام من الشبث المفروم

- رأسان من البصل الأخضر المقطعان إلى

- شرائح رفيعة، ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

- نصف ملعقة صغيرة من خليط الزنجبيل

- الطازج والثوم، نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ربع ملعقة صغيرة من القرفة

- كمية وفيرة من الزيت لقلي أقراص الفلافل


طريقة التحضير:

1-يغسل الحمص وينقع في الماء طوال الليل ثم يصفى في مصفاة

2- يحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعام من الحمص فيما يفرم الحمص فرماً وسطاً في خلاط الطعام

3- ينقل الحمص المفروم إلى وعاء ويضاف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء

4-تضاف كل المكونات الأخرى باستثناء الباكينغ باودروتضاف أيضاً حبات الحمص المحتفظ بها جانباً ويدعك

الخليط للحصول على عجينة تترك العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة

5- يضاف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرة قبل القلي

6- تحمى كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة،

ويسكب فيه مقدارملعقة طعام من عجينة الفلافل

7- يقلى قرص الفلافل حتى يشقرّ

8- تقلى 5 إلى 6 أقراص فلافل كل مرة على الوجهين،

ثم تنقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية

يقدم الفلافل مع الطرطور والخضار والكبيس والخبز العربي

ملاحظة:

يمكن استعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل

ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرة تسكب فيها عجينة الفلافل


وبالعافيه عليكم






رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الحمص . نبذة عن الحمص , مضار الحمص منتديات نعناع *دنيا المحبة* :: منتدى الصحه وفروعه :: 10 11-06-2014 02:54 PM
فلافل لذيذ زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 08-23-2014 12:48 AM
الكيكة الخضراء بالبقدونس . شاادن :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 05-07-2013 05:57 AM
بطاطس بالبقدونس امووله :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 04-08-2008 03:46 PM
فلافل نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 09-04-2007 02:27 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir