سلطة الجرجير & سلطة البطاطس و البيض بلمرررره لزيذه يم يم

سلطة الجرجير


المقادير

طماطم
بصله متوسطه
حزمة جرجير
ليمون
نعناع يابس
زيت زيتون
ملح
حبة فلفل حار حسب الرغبه

طريقة التحضير:
تقطع جميع الخضار الى قطع متوسطه ويقطع البصل الى شرائح رفيعه وتخلط جميع المقادير


سلطة البطاطس والبيض

المقادير:
- نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
- خمسة ملاعق زيت زيتون - عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل اسود - خضار ورقية
- حفنة ثوم مفروم - بيضتان


طريقة التحضير:
- اغلي لترا من الماء المملح في وعاء عميق، ثم اسلقي فيه البطاطس لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح طرية في انتظار ذلك اسلقي البيض، ثم أزيلي قشرته وقطعيه لمربعات متساوية الحجم.
- صفي البطاطس جيدا من الماء ثم قطعيها لأنصاف، ضعيها بعد ذلك مع الخضار الورقية والثوم المفروم والبيض واخلطي المقادير قليلا الزيت مع عصير الليمون والفلفل الأسود حتى تحصلي على صلصة متجانسة، ثم رشي بها السلطة.