لفائف الخس اللذيذه

الســلآأمـ عليـكمـ /
يـأآهـلآأ








المقادير:

كوب برغل

بصلة مفرومة

نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم

ثلث كوب ذرة مطبوخة

2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

8 ورقات خس دائرية

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

أوراق بقدونس للتزيين.



طريقة الاعداد:

- انقعي البرغل في ماء دافىء لمدة ساعة ثم صفيه وضعيه في وعاء
- ثم أضيفي له البصل والبقدونس والنعناع والذرة.
- رشي الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلبيه جيدا .
- ثم اضيفي مكعبات الطماطم.
- افردي ورق الخس واحشيه بخليط البرغل ثم اثني الطرفين للداخل - ثم اكملي لف الورقة بشكل اسطواني (مثل لف ورق العنب).
- صفي لفائف الخس في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.