طريقة عمل (( المرقوق )) بالصور

احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن
اكلة شعبية معروفه في القصيم

المرقوق

وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -
طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح
-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود
وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7

7
7
باقي من ضحيتنا

الطريقة

تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة
يسمونها مثايل
7
7
7

وبعدها يحمر البصل

ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط
واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7

بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7

وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7

وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه
بشكل دائري << عجزت اوصفها وتوضع
عليها بهذا الشكل
7
7
7

وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على
الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7

وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر
عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة
ساعة ونص
7
7
7

ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7