إستيك بصلصة الكارى

المقادير

· قطعتان ستيك بقرى

· جزرتان مقطعة حلقات

· كوب ارز حبة طويلة

· ½ كوب زيت

· ¼ كوب زيت زيتون

· ½ ملعقة كبيرة مسحوق الكارى

· ملح وفلفل اسود

· ¼ ملعقة صغيرة قرفة

· صلصة الجزر:

· 500 جرام جزر

· ملعقة كبيرة مسحوق الكارى

· ¼ ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير

اقلى قطعتى الستيك فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون

تبيليهما بالملح والبهار والقرفة واتركيهم على الصاج حتى تنضج .

اضيفى الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع الارز وصلصة الجزر.

رشى مسحوق الكارى فوقهم.

تحضير صلصة الجزر:

اطحنى الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة استمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى مسحوق الكارى .

استمرى بالتحريك حتى تتخثر الصلصة.