العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


.. كبسة الربيان بالجزر والسلق ..

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-15-2008, 03:08 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي .. كبسة الربيان بالجزر والسلق ..

.. كبسة الربيان بالجزر والسلق ..









يعتبر هذا الطبق من الاطباق التقليدية السعوديه القديمة وكبسة الربيان والوبا الأحمر العراقي او الهندي لها تاريخ قديم حيث كان الناس يجففون الربيان في مواسم صيده كي يحتفظوا به طول السنة
ويستخدمون في الحج لسهوله حفظة والانتقال به وطعمه اللذيذ








المقادير :




حبتين بصل مقطع ناعمه -- ثلاث حبات طمام مقطعة او مفرومة - نص كيلو ربيان مقشر --كاس لوبا احمر (عراقي او هندي ) صرة او صرتين سلق مقطع -ربع كيلو جزر مقشر ومقطع شرائح - بهار ملعقة - كاسين ونصف رز مغسول او حسب افراد الاسرة - ثومملح - قليل من الزيت -- ثلاث بيضات



















الطريقة :




نسلق اللوباء في ماء - حتى ينضج
نضع قليل من الزيت في القدر نحمر البصل ثم نضيف الربيان والثوم ونحمرهم قليلا
















نضيف الطمام ونخلط الربيان ثم نضيف السلق والجزر
















هذه صورت السلق بعد ماذبل :















نضيف اللوباء ونتركة يطبخ قليلا ونملح المروق
نضع الارز المغسول فوق المروق وخلطيه علشان ما يتكتل الربيان والوباء في الاسفل وتاكدي من المروق انه كميته مناسبه ضعي البيضات الثلاث بعد ما تغسلينهم فوق المروق لما يشرب الارز الماء وعلى نار هادئه


يسكب ويدهن بالزبدة الذائبة


وهذا الشكل النهائي وعليكم بالعافيه















رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-18-2024, 04:45 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رز باللوبا والسلق زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 10-28-2014 07:40 PM
فيتوشيني الربيان بالكريما زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 3 05-28-2014 12:27 AM
الدجاج بالجزر والقرع دانة الرياض :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 01-06-2013 09:49 PM
الجنبرى ( الربيان ) البانيه المقرمش نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 02-22-2008 03:13 PM
كوكتيل البرتقال بالجزر نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 04-21-2007 08:02 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir