:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


.. كبسة السمك ..

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-15-2008, 03:07 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي .. كبسة السمك ..

.. كبسة السمك ..








بما اننا على الخليج العربي المشهور بسمكة اللذيذ المميز فالمطبخ السعودي يتميز بعده طرق لطبخ السمك والربيان منها كبسة السمك





المقادير


نصف او كيلو سمك هامور (حسب عدد افرادالاسرة / ثلاث طماطات مفرومة او مقطعه ناعمة /حبتين بصل كبار مقطع ناعم - ملعقة صغيرة بهار -ملعقة ونصف وسط ليمون اسود ناعم -ملح - قليل من الزيت - رز مغسول حسب عدد افراد الاسرة /ثوم


















نضع في القدر قليل من الزيت ونقلي السمك في القدرقلي خفيف بدون بهار كل جنب دقيقة تقريبا

















نرفع السمك من الزيت


هذا شكل السمك بعد القلي الخفيف





















في الزيت المتبقي نخلط البصل والثوم مع البهار حتى يتحمر البصل قليلا
نضيف الطماط ونخلط البصل والطمام بدون السمك إذا انخلط الخليط نرجع السمك للقدر ونقلبة بلطف علشان يمتزج بالحمسهه ونتركة قليل نسكب الماء حسب كمية الرز -
لا تكثرين ماء -لأن السمك ينضج بسرعة ما يحتاج وقت طويل لذلك لن يتبخر الكثير من الماء
اضيفي الملح حسب الرغبة تركية ثلث ساعة حتى ينضج السمك لا تخلين السمك يذوب ويتفتت
رفعي السمك من المروق وضعي الارز لا ترجعين السمك تركيه حتى يشرب الارز المروق بعدين رجعي السمك فوق الرز وعلى نار هادئه
بعد ان يترسى الارز اسكبيه في طبق
وعافية عليكم




















رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبسة الدجاج بالباذنجان زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 01-07-2015 02:40 AM
خطوات طبخ كبسة دجاج الياسمينا :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 11-03-2014 03:24 AM
كبسة حاشي خرافية نهى 20 :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 06-15-2011 07:23 AM
كبسة لخم سكر مالح :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 6 01-10-2011 02:15 AM
.. كبسة الربيان بالجزر والسلق .. نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 04-15-2008 03:08 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir