خبز الجبن

[frame="8 80"][align=center]

المقادير



1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

4 كوب دقيق

½ 1 ملعقة صغيرة ملح

¾ 1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية او باقدونس جسب الرغبة

½ كوب جبن شيدر أو موتزاريلا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة التحضير



- تُخلط الخميرة و السكر و الدقيق والملح في العجان الكهربائي،ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع

الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس متماسك.


- يُلف العجين على هيئة أسطوانة و يُوضع في قالب مستطيل مدهون ويُغطى ويُترك ليتخمر حوالي نصف ساعة.


- يُقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى قطعتين.

- تُقسم كل قطعة إلى 6 قطع على شكل أقرص دائرية مع الضغط عليها .

- يُخلط الجبن الشيدر مع الأعشاب المفرومة ويُضاف زيت الزيتون مع التقليب الجيد.

- يُوضع من الحشو السابق على قرص العجين ويُغلق بطبقه أخرى من نفس العجين حتى يُصبح مثل الساندويتش.

- يُوضع في قالب مستطيل مع الضغط عليها بخفه وترك مسافات بينهما.

- يُدهن سطح العجين بالحليب ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى.

- تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.

- تُقدم مع سلطة الخضار المشوي.


الأن اترككم مع الصور













وهذه سلطة الخضار المشوى



المقادير :

خس عادي .

خس أفرنجي .

علبة مشروم طازج مقطع شرائح رفيعة ومشوي .

3 قطع من الكوسا بقشرها مقطعة حلقات ومشوية .

فلفل حلو أحمر .

فلفل حلو أصفر .

باقة جرجير .

طماطم صغيرة .

نصف كوب جوز .

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة قطع كبيرة .

الطريقة :

نقطع المقادير السابقة ونخلطها جيداً ما عدا الطماطم الصغيرة ، وقبل الأكل مباشرة نضيف إليها الصلصة المدونة أدناه.

الصلصة :

فنجان قهوة ليمون .

فنجان قهوة زيت زيتون .

ملعقة كبيرة خل .

ملعقة صغيرة مستردة .

ملعقتين كبيرتين من المايونيز قليل الدسم .

علبة لبن (يمكن زيادة مقادير الصلصة حسب كمية السلطة).


وصحتين وعاااااااافيه


[/align][/frame]