أصابع البوبو .. الخيار .. الخيااار ... الخياااااار

أحضر الزوج إلى البيت خياراً صغير الحجم و حينما عاد مساء و فتح الثلاجة
وجد الخيار الذي فيها من الحجم الكبير ، سأل زوجته عن الخيار الذي أحضره في الصباح
قالت : ها هو في الثلاجة ، لم يصدق الزوج ما قالته زوجته
الواقع أن الزوجة كانت صادقة ، و الذي حصل أن الخيار و بفعل الإفراط في استخدام الهرمونات في بعض المزارع
يستمر بالنمو حتى و هو في الثلاجة
للخيار أنواع عديدة منه الطويل و القصير الذي يستخدم مع الخس و البندورة في تجهيز السلطات و المخللات
كما يحفظ في المعلبات ، يقطف صيفاً لأن البرد يؤذيه
يزرع في الربيع في مارس و أبريل لينضج بعد يوليو
يؤكل الخيار وحده أو مع السلطات و البعض يقوم بتقشيره قبل أكله و آخرون يطبخونه بعد أن يحشوه بالأرز و اللحم
كما يستخدم الخيار كمادة حلوة بعد أن يأخذ لبه و يضاف له السكر فيؤكل بالملعقة
و تعد هذه الأكلة من الأكلات المقبولة جداً في فلسطين على سبيل المثال ، كما تصنع منه المخللات
للخيار تسمية طريفة
فتجار الشام يطلقون عليه اسم ( أصابع البوبو ) تشبيهاً بأصابع الرضيع الصغيرة و هي صفة محببة في الخيار
للخيار خواص مسكنة و مهدئة .. و له ميزات مرطبة و ملطفة للجلد
يدخل في تركيب بعض الأدوية المطرية و المراهم الجلدية و مركبات التجميل
الخيار غني بالماء و يحوي كميات لا بأس بها من فيتامين أ
و فيتامين ج ، و لا يحتوي على مواد غذائية كثيرة ، لذلك فهو ينفع المصاب بالسمنة
إذ باستطاعته ملء المعدة و منح الإحساس بالشبع دون أن يهب السعرات الحرارية و يتسبب بتراكم الشحوم
عصير الخيار يساعد في نمو الشعر
لاحتوائه نسبة كبيرة من الكبريت و السيليسيوم
خصوصاً إذا خلط مع عصير الجزر و السبانخ و الخس ....

و بس