العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


محشي ورق عنب ومحشي قرع على الطريقة السورية ادخلوا وشوفو الصور

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-24-2007, 07:35 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
Icon30 محشي ورق عنب ومحشي قرع على الطريقة السورية ادخلوا وشوفو الصور

السلام عليكم
محشي القرع على الطريقة السورية طبعا هذا الورق العنب يختلف عن اليالنجي نسميه (يبرق )

و نحن دائما مانطبخ ورق العنب الا مع القرع


وطبعا نحن طريقتنا بالقرع منجيبه ومنحفره وبعدين منملحه ومنيبسه تحت الشمس لمدة يومين وبعدين منخزنه (من كثر مامنحبه ) ههههههههه


المهم انا اليوم سويت محشي قرع بس طبعا ميبس من قبل وبامكانكم تجيبوه وتحفرو وبعدين تحشوه



الحين ندخل بالمقادير
ورق عنب

محشي قرع

قطعة من القماش (ضروري عشان مابتفكك اليبرق)
مقص ههههه



مقادير الحشوة
رز قصير مغسول (لازم قصير)

لحمة مفرومة

فلفل أسود وملح

قليل من الشبت

قليل من السمنة او الدهنة

نخلط هذي المقادير سوا
ونتركها جانبا



انظروا الصور
شوفو هي صورة محشي القرع



اولا نحضر ورق عنب انا هنا استخدمت برطمان وكيس صغير


هذا هو الرز القصير


وهنا وضعنا قليل من الشبت ومن ثم لحمة مفرومة وسمنة وفلفل وملح طبعا نسيت اصور الباقي اعذروني


الحين نضع ورق العنب مع ماء على الغاز حتى يغلي






ومن ثم نحضر قدر ونضع فيه سكاكين وملاعق او اي شيء بتحبي المهم منشان مايلزق ورق العنب




ومن ثم نحضر قطعة قماش ومقص


ونقصها على شكل شريط طويل مثل هذا


ومن ثم نبدأ بلف ورق العنب نضع ورق العنب ويكون الملمس الناعم لتحت والخشن لفوق ونضع قليل من الحشوة على الملمس الخشن انتبهوا ها مو الناعم q) يعني الخشن اللي فيه عروق ظاهرة مفهوم :III: والا اعيد خخخخخخخخخ


ومن ثم نلفها مثل هذا الشكل









رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-22-2024, 11:20 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الدواء الذي بسورة يوسف ادخلوا وشوفو بست قرين :: منتدى الصحه وفروعه :: 6 06-10-2016 03:34 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir