العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


دجاج مشوي مع الخضار بالفرن

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-08-2007, 07:29 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي دجاج مشوي مع الخضار بالفرن

طبــــــــــــق اليوم

(( دجاج مشوي مع الخضار بالفرن ))




المقادير:

1- دقاقه كامله ( فرخه ) تكون مغســـولة
ومنظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفاره.
2- بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل
الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.
( يعني زي حضراتكم ماتحبوا )

3- راس ثوم واحد او اكثر ( حسب الرغبه)
مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.

4- خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي
كورن الذره الصغيره ماادري وش اسمها.
و بازيلا و جزر و بطاطا مقطعين
( ايضا حسب الرغبه).

5- حبة اوطه ( يعني طماط ) مفرومة
و ممكن صويا صوص و ملح وطبعا
و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
( تجدينه سيدتي بالبقاله. <-- قولي والله


^
^
صوره تجمع جميع
المقادير بالفرخه او الدقاقه



طريقة التحضير:

اولا نقوم بعمل فتحات او شقوق في جسم
الدجاجه ... يعني تشطيب ... و رشي عليها
الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار
مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و
افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج
و بالفتحات كما هم مبين في الصوره




^
^
انواع الشطوب في الفرخه ... تكون بعد
العمليه السابقه بهذا الشكل




^
^





,,,,



نقوم بحشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة
بخلطة الثوم و بتحشيها عند الصدر



^
^
نقوم ايضا بحشي الدقاقه من الداخل
بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات



^
^
نقوم بتجهيز الخضار بخلطه مع بعض
واضافه قليل من الفلفل الاسود والملح
ونضع الدجاجه فوق الخضار



^
^
بعد ذلك سيدتي نغلق الكيس جيدا
علي الخضار والدقاقه ونعمل فتحه
صغيره بالكيس عشان ماتموت الفرخ
... لا والله من جد

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا
بتوقيت القاهره الى ان تستوي و بعدها
حمري الوجه و ممكن اضافة القليل من
الصويا صوي لتعطي لون و قدميها


واذا ما كان عندك فرن هناك طريقه اخرى بالمقلات

نجيب المقلات ونحط الدقاقه ونرشها بقاز
( او ديزل حسب الرغبه )

ونولع عود كبريت ونرميها على الدقاقه
واحنا بعيدين عن الدقاقه لأنه يمكن تقبس
النار في خشتك وأنت قريب

امسك المقلات مثلما انا افعل بالصوره
اعلاه ونبدا برمي الدجاجه الى الاعلى
( مثل حركة بيض الاوموليت )
ونكررها خمس مرات وفي الاخيره
نصفق بالدجاجه السقف
اذا شفت السقف نشب فيه جلدة
الدجاجه اعرف انها استوت
اقرب خيشه وأرمها على المقلاة
عشان تطفي النار

تحذير
لا تستخدمي هذه الطريقه وحولك بزارين
انزعي ستاير المطبخ



وبالهنــا والشفــاء


منقول







رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-25-2024, 06:31 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج مشوي بالفرن بالصور )()()()()(ساندرا)()()() حلا :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 10 03-28-2017 02:30 PM
دجاج بصلصة الطماطم بالفرن ... بالصور *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 5 10-23-2016 10:42 PM
دجاج مشوي مع الخضار بالصور غلا الرووح :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 6 06-02-2015 03:40 PM
دجاج مكسيكى بالفرن *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 6 04-07-2015 11:21 PM
مشوي الدجاج بالفرن زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 12 07-18-2012 08:10 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir