المهلبية للحلوين

المهلّبية للحلوين

--------------------------------------------------------------------------------

(6 أشخاص)
مدة التحضير: 20 دقيقة

المقادير:




1 علبة × 397غ حليب مكثف

1 لتر ماء (4 أكواب)

3 قطع مستكة مطحونة1

ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال

7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة


الطريقة:


- في وعاء، يخفف الحليب المكثف بـ 900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)

- تضاف المستكة وماء زهر البرتقال

- يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار

- يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب

- يطهى المزيج لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج


- يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد

- يزين بالفستق المقطع والمكسرات واللوز قبل التقديم

منقول اذا صار لكم شي من مسؤول