العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات
عازف العود : قلت اة يامقشر فراق النجوعي= يركي علي كبد المواليف حرة كثر الربيع وزان نبت الطلوعي= لا صار ماقبلان عمي يمرة وين البيوت وين هاك النجوعي= ربعا مجالسهم علي الكبد برة عازف العود : وبسيطه أليا جاها من الوبل رعاد تيما وأهل الجوف ألها يخيلون رزق لنا من الله ولي الأعباد حضر وبدو من رزقها عازف العود : ما درينا .. يا اللي متعزّز علينا ما هقينا .. كل ذا منك يجينا و قبل حبك .. و قبل ما قلبي يحبك كنا فكرنا في صدك .. و انتهينا


مجدرة الرز-رز بالعدس

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-10-2006, 08:50 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو








نهى will become famous soon enough

 

نهى غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي مجدرة الرز-رز بالعدس

مجدرة الرز-رز بالعدس


المقادير:


2كوب عدس صحيح

3كوب أرز

150 غ لحمة مفرومة

بصلة+ملح+ بهار

ملعقتين سمنة أو زيت

الطريقة:

ينقى العدس من الشوائب والحصى الصغيرة ويغسل

يغسل الرز وينقع بماء بارد لمدة ساعة

تفرم البصلة وتلقب في السمن حتى تذبل

وتضاف اللحمة والملح والبهار وتقلب حتى تنضج

تضاف 3أكواب من الماء وعندما تغلي يضاف العدس

يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة

عندما ينضج العدس يضاف الرز ويضبط الملح

ويراعى ألا يزيد مستوى الماء عن مستوى الرز بأكثر من سم واحد

عندما تغلي المقادير مجددا يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة

حتى ينضج يسكب في وعاء التقديم ساخنا ويقدم مع المخللات











مجدرة البرغل-برغل بالعدس

المقادير:


2كوب عدس

2كوب برغل

نصف كيلو بصل

كوب زيت زيتون

ملح وبهار

الطريقة:


بنفس الطريقة السابقة يسلق العدس

يقطع البصل جوانح ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر

تؤخذكمية من البصل المحمر مع قليل من الزيت وتضاف للعدس

عندما ينضج العدس يضاف البرغل ويراعى أن تكون كمية الماء مضاعفة

بعدما ينضج البرغل اسكبيه في جاط التقديم وأضيفي عليه البصل المحمر

يقدم الى جانب المجدرة أنواع المخللات والسلطات حسب الذوق


ملاحظة :

يمكن عمل مجدرة البرغل باللحمة بنفس طريقة مجدرة الرز

فقط يراعى أن البرغل يتطلب ماء أكثر من الرز للنضج.












رد مع اقتباس
 
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-17-2024, 10:21 AM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مديرة قروب ام خماس اميره بحلاتي :: جلسة ضحك وفرفشه :: 1 03-02-2014 06:03 PM
//* الرز بالجمبري *// اميره بحلاتي :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 5 10-11-2013 04:01 PM
النصر يمنح رزافان فرصة أخيرة سمسومه الرياضه المحليه 2 12-11-2010 12:51 AM
نداااااء لكل المسلمين ارجو الدعاء لأخواننا بالعيص shgawat Romanse :: المنتدى الاسلامي :: 13 06-01-2009 06:50 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir