الارز البخاري

الطريقه



نحمس بصلة وطماطة وفلفل اخضر وثوم في زبدة او زيت ثم نضيف لها اربع جزرات مبشورة وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الكركم ومانكثرهم حتى مايتغير لون الرز ثم نضيف زنجبيل ناعم وقليل من الفلفل وملح حسب كمية الرز ونضع الدجاجة ونقلبها ثم نضيف ماء يكفي لسلق الدجاجة وطبخ الرز ، وعندما تنسلق الدجاجة نرفعها ونشويها بالفرن ونضع الرز لينضج في نفس ماءها ، وبالعافية