العروك اكله عراقيه اصلها من مدينة الموصل

هلو بنات حبيت انقللكم هذي اللاكلة العراقيه

ان شاء الله تعجبكم

المقادير والعمل
3اكواب جريش
بصلتين كبار مفرومة ناعم
كوب بقدونس او كرافس مفروم ناعم
علبة طماطة مفرومه واذا مافيه افرم ثلاث طماطات وضع معها قليل من معجون الطماطة
ملح وفلفل اسود
زبد او زيت حسب الرغبة
كوبين لحم مفروم الدهين

الطريقة:-

تنقع الجريش في الماء الدافي يعني مو تغرقو بالماي لا المهم ماتخلي الماء يبان من خلاله وتعجنه بعد ربع ساعه عجنا جيدا بحيث يكون عجينة لينه بعدها تخلطها باللحمه الى ان تتجانس العجينه تضيف الملح والفلفل الاسود الى الخليط ثم البصل والبقدونس والطماطه
بعدها ماتفرشيها بالصينيه امسحي وجهه الصينيه بالزبد حتى تضل هشه
واللحم كل ماكان دهين الذ واطيب
وبالف عافيه