عجينة البيتزا الطريه

عجينة البيتزا الطريه

المقادير :ـ ( ملاحظة ) المقاس كأس الجبن السائل الطويل
===
2 كأس دقيق + 1 كأس موية + 1ملعقة كبيرة سكر ناعم , نص ملعقة صغيرة ملح+ نص فنجان الشاهي زيت + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة + 1ملعقة كبيرة بكنج بودر .
الحشوة :ـ
=== على حسب الرغبة , أنا أحط صلصة البيتزا الجاهزة + قطع صغيرة من الفلفل الرومي الأخضر + زيتون أخضر شرائح . وجبنة موزاريلل ,لكن ما نضع الجبنة إلا اذا فتحتي الفرن من فوق .
الطريقة :ـ
=== تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتعجن جيداً , وتترك تتخمر لمدة ساعة واحدة بس . ثم تفرد وتحشى وتدخل الفرن من تحت إذا تحمرا شوي أفتحيها من فوق ,( إذا بغيتي العجينة بصينية ,, أو تقصينها دوائر )
لنجاح العجينة:ـ
====== 1ـ خليها تتخمر ساعة واحدة بس ,,لا تطول .
2ـ جبنة الموزاريلل لا تحطينها إلا إذا خلاص استوت من تحت وجيتي تفتحين عليها من فوق ضعي الجبنة .
وعافية على قلوبكم
( طولت عليكم . بس حبيت انكم تظبطونها ما تخرب عليكم ,
وشوفي وشلون كلن بيسألك عن طريقتها .