شوربة الجريش مع البندورة (الطماطم)

شوربة الجريش مع البندورة (الطماطم)

المقادير
8 ملاعق كبيرة من الجريش.
10 حبات من البندورة (الطماطم) الطازجة المقشرة والمهروسة.
10 أكواب من خلاصة مرق اللحم المسلوق (أو مكعبات جاهزة مذابة في 10 أكواب ماء).
4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
2 بصلة مفرومة ناعمة.
2 فص من الثوم المفروم.
قليل من مسحوق جوزة البوة (جوز الطيب).
قليل من مسحوق الدارسين (القرفة).
عصير من الليمون الحامض والفلفل والملح حسب الرغبة.
قليل من البقدونس المفروم.
مكعبات من الخبز الإفرنجي المقلي.
الطريقة
توضع الزبدة في قدر على نار قوية حتى تسخن جيداً ثم يضاف إليها البصل المفروم والثوم ويقلب المزيج جيداً حتى تلين البصلة. فيضاف الجريش ويستمر بالتحريك حتى يحمر.
يضاف إلى المزيج البندورة (الطماطم) ويحرك قليلاً ثم يصب خلاصة مرق اللحم أو المكعبات ويترك المزيج على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يتجانس جيداً.
يذوب الطحين بالحليب ويضاف إلى المزيج من خلال مصفاة ويترك على النار حتى يغلي عدة دقائق.
تضاف البهارات وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود إلى المزيج يحرك قليلاً ثم يرفع عن النار ويصب في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز الإفرنجي المقلي.

يسلمووو الايادي دنيا
ربي يعطيك العافيه
دمتِ في حفظ المولى ...ِ

شكرآأإ للتواصلكِ دمتي بكل خير ..~

تسلم دياتك دنيا
طرح بقمه الروعه
يعطيك الف عافيه

شكرآأإ لـ تواصلكم الله يعطيكم العآأإفيه دمتو بكل خير ..~

شكرا لتواصلكم

ودمتم بخير ...

آللهْ يِعَطَيِكْ آإلَعِآَفَيِهْ
وٍ سَلُمَتْ يِدَآكْ عَ هآلَـ إِبِدآعْ
طِــرَحْ رِآئِعْ قَدَ آثَــآرٍ إعَجَآبَيٍ
كُلَ آلَوِدْ...*