كريات بالكريمة

المقادير:
كوبان و نصف من الفرينة. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كمة كافية من الماء الى كوب و نصف تقريبا. كريمة الحلوى. كرز احمر للزينة . زيت للقلي.

مقادير تحضير كريمة الحلوى
كوبان من الحليب . ربع كوب من النشاء. نصف كوب من السكر. بيضتان. قشرة ليمون واحدة.

طريقة التحضير:
تخلط الفرينة مع البيض و الخميرة و الزيت و السكر و الملح في و عاء يضاف من ثم الماء للحصول على عجينة طرية (يمكن استعمال كمية اكثر او اقل من الماء عند الحاجة للحصول على الليونة المطلوبة). تغطى العجينة و تحفظ في مكان دافىء حتى تنتفخ و يتضاعف حجمها.
تقرص العجينة الى كرات صغيرة و تقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون و تترك جانبا.
يغلى الحليب مع قشرة الليمون ثم ترفع القشرة و يترك حتى يبرد . يخلط النشاء مع السكر و البيض في و عاء و يضاف الحليب البارد تدريجيا الى هذا المزيج و يخلط الكل بواسطة الخفاقة للحصول على قوام ناعم تطهى القشدة فوق النار حتى تصبح كثيفة ثم تسكب في طبق مسطح و تغطى بورق النايلون اللاصق و تترك حتى تبرد .
تفتح فجوة صغيرة فى كل كرة مقلية و تحشى الكرة بالبكريمة بواسطة كيس الحلويات ثم تزين الكرات بالكرز الاحمر و تقدم مع القهوة او العصير او الشاي.

تسلمى حبوبه وردة على الوصفه


وربي يوفقك ونتظر جديدك

شكراا اختي نهى على مرورك

يعطيك الف عافيه أختي وردة الربيع

مشكوره والله يعطيك العافيه

تسلمي عيني على الوصفه

والله يعطيك العافيه