القريدس والكالاماري المقلية

http://4.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK...ري+المقلية.jpg


طريقة تحضير طبق القريدس والكالاماري المقلية بالطريقة الصينية.

المكوّنات - تكفي 5 أشخاص:

مكونات الصلصة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة المحار
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
3 فصوص من الثوم. مسحوقة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة من السكر
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
مكونات القلي:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
250 غ من القريدس المقشّر. المنظّف
250 غ من حلقات الكالاماري
2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر. مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
1 كوب أو 150 غ من القرنبيط. المقطّع إلى زهيرات صغيرة
1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية. المقلّمة من الطرفين
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
120 غ من الملفوف الأبيض. المقطّع إلى قطع كبيرة
طريقة التحضير
تُمزج كافّة مكونات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمرّ، ثمّ توضع جانباً.
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة ويُقلّى الربيان لمدة دقيقتين أو حتى أن ينضج و تضاف حلقات الكالاماري وتقلى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تنضج جيداً. تُضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين. تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.
يُضاف الملفوف ويُترك المزيج لمدة دقيقة إضافية ثمّ يُقدّم.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ على البخار أو المعكرونة الصينية "نودلز".
نصائح الطبخ : يُفضل استعمال صلصة الصويا الخفيفة لإعداد هذا الطبق.

الله روعه الوصفه مره

ربي يعطيك العافيه غلاتي

دمتي بكل خير ومحبه

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوزو الحنيه [ مشاهدة المشاركة ]

الله روعه الوصفه مره ربي يعطيك العافيه غلاتي دمتي بكل خير ومحبه

نورتي المتصفح بتواجدك الراقي

فووديتك http://www.n3na3.com/vb/images/icons/8617.gif

يسلمووا يدك علي هذا الطبق الرائع
يعطيك الف عااافيه
رح نجرب الطبق
من انفاس الورد

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاس الورد [ مشاهدة المشاركة ]

يسلمووا يدك علي هذا الطبق الرائع يعطيك الف عااافيه رح نجرب الطبق من انفاس الورد

واو جربي لذيذ بس انتبهي على حالك هههههههههههههه

انا ماااالي http://www.n3na3.com/vb/images/icons/icon10.gif
نورتي المتصفح بتواجدك الراقي

فووديتك http://www.n3na3.com/vb/images/icons/8617.gif

ممنوهـ لكِ على الوصفه الشهيه
كل الود وحدائق الفل

نورتي المتصفح بتواجدك الراقي

فووديتك http://www.n3na3.com/vb/images/icons/8617.gif

تـسلم اياديك يالغلا

يعطيك ااالف عافية
ولايحرمني من جديدك
تقبلي وردي قبل ردي

حلووووو طعمه بس انا كثرت فلفل ههههههههه تقبلي تعليقي