ملف كامل لعمل السلطات

طبعا لضرورة السلطه في حياتنا الصحيه حبيت اقدم بعض الطرق التي تناسب جميع الاذواق للحفاظ على الصحه
والمنتدى لا يخلو من الاشخاص الذين هم في دور النمو لذلك انصحهم بالحرص على السلطه وتحضيرها يوميا


واليكم هذا الملف:


سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر

المقادير:

المقادير:

4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك

الطريقة :


نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....



سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب...

المقادير :

2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات

مقادير الصوص :

2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل

نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا

الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضراوات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم ..


سيزر سلاد

المقادير :

خس روماني مدور
نصف كوب بصل احمر مقطع شرائح
خبز فرنسي مقطع مكعبات

مقادير الصوص :

ثلث كوب ساور كريم
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان
2ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغير
رشة ملح – فلفل – ريحان مجفف
نخلط مقادير الصوص جيدا ونضعها تبرد قليلا في الثلاجة

الطريقة :
في وعاء واسع نقطع الخس والبصل وعند التقديم نضع الصوص و نقلبه مع الخس ونضع الخبز ونرش جبنة بارميزان على الوجه للتزيين...


سلطة الخيار اللذيذة ..

المقادير :

2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل احمر مقطع
ملعقة طعام أوراق نعناع مقطع صغير


الطريقة :

نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نقلبها مع الخيار والبصل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم .



سلطة الشيف الكلاسيكية..

المقادير :

خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية

الطريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة


ويقدم مع الصوص ..

طبقات السلطة اللذيذة..

المقادير :


كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص

الطريقة :

في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص ...



السلطله اللي مدري وش اسمهاا





وهذي يوم اخذنا منها شوي علشان اوريك كيف تكون جوا




المقادير :

بقدونس
سماق
ذره
فاصوليا حمرا
حمص
باذنجان
صدور دجاج
زبادي
الصلصه الفرنسيه ( امريكان قاردن )
بطاطس عيدان ( حار )
شطة سومطره
ملح \ فلفل اسود \ ليمون
الطريقه :

تجيبين صينيه وتحطين اول طبقه بقدونس وثاني طبقه سماق وثالث طبقه ذره ورابع طبقه فاصوليا حمرا
وخامس طبقه حمص وسادس طبقه باذنجان مقطع قطع صغيره ومقلي وسابع طبقه الدجاج وتكونين مقطعته قطع
صغيره ومتبلته بزبادي وفلفل اسود وملح وليمون وشوية خل وتتتركينه فتررره علشان يتشرب الطعم بعدين
تحمسينه بزيت زيتون وتحطينه الطبقه السابعه
وآخر شي الصوص اللي فوووق وطريقته :
الصلصه الفرنسيه اللي لونها اورانج كامله + حمص مطحون علبه كامله + ليمون + زبادي + شطة سومطره+ ملح وتخلطينها مع بعضها الى ماتتجانس وتكون صلصه وحده
وتحطينها فوق الطبقه السابعه وترشين فوقه بطاطس عيدان حار
ملاحظه :
1\ اللي ماتحب الحار تستغني عن الشطه وتحط بطاطس عيدان عادي مو حار
2\ لازم تحطينها فتررره بالثلاجه علشان تبررد وتتماسك شوي

سلطة المرتديلا

اشوي اي نوع مرتدلا عندك انا شويت صدور الديك الرومي ومرتدلا لحم

قطعي خس امريكي وجزر مبشور وخيار مبشور وفلفل رومي وبصل ابيض ناعم

خلطي المرتديلا بعد تقطيعها لسلايس مع السلطه

بهري السلطه رشة زيت زيتون فلفل اسود شوي ملح رشة بقدونس مجفف رشة اعشاب خاصة للسلطه
يمكن استبدالها برشة اعشاب ايطاليه

ثاني سلطة هي سلطة باللبنة والبطاطس المبشور ...جنااان


قطعي جزر وخيار وبصل ابيض وفلفل رومي وخس






حطي على الوجه اي نوع لبنه انا حطيت لبنه بالثوم والاعشاب






قشري بطاطس كبيرة وابشريها وعلى زيت حار ولاتحركينه في المقلاة خليه يصير مثل القرص








وزيني فية السلطه ...عذاااااااااب







سلطة الدجاج وهم تتقدم باكثر من طريقة تقدرين تبدعين بكيفج


قطعي صدر دجاج قطع صغيرة وبهريها بملح وفلفل وبابريكا وفلفل اسود وعصرة ليمون





على مقلاة حارة شوحي الدجاج






قطعي خضار خيار وجزر وحطي زيتون وبهري بملح وزيت زيتون وفلفل اسود ورشة اعشاب






حطي الدجاج على الوجه











بعد ماخلطتيها حطي مايونيز انا استخدمت اللي بالثوم













سلطة تونة بس بطريقه غير وهم لذيذة وتجنن بس دسمة اكثر






ابشري الخيار والجزر وقطعي فلفل رومي وحطي ذرة






حطي التونه وبهريها بملح وفلفل واعشاب وبقدونس جاف








بشري جبن مقدار كوب وحطيه







سلطة الزيتون والفيتا رووووعه


المقادير واضحه















منقوووووووووووووول


إنتهيـــــــــــــنا بالعاافيه عليكم


أنا شخصيااا عملتهاا كلهاا وزودت من راسي مقادير وقللة مقادير >>>>>>>>>>أخر وحده تتقيد بوصفه

مادخلت القسم هذا الا انا ميت جوع انتظر الاكل هههههههه

ام عمر جوعتيني اكثر والله

يعطيك الف عافيه ماقصرتي ان شالله الكل يستفيد .

مادخلت القسم هذا الا انا ميت جوع انتظر الاكل هههههههه

ام عمر جوعتيني اكثر والله

يعطيك الف عافيه ماقصرتي ان شالله الكل يستفيد




االله يعافيك ويااهلا وغلا بطلتك ... ماعاش من جووعك

تشرفت بمرورك والله