كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;border:6px ridge sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير:
لطبقة الكراميل:
كوب سكر
لطبقة الكريمة:
2 بيضة
رشة فانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب ماء
1و 1/2 كوب حليب بودرة

لطبقة الكيك:
كوب و1/4 كوب دقيق
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب

الطريقة:
يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما، ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما.

طبقة الكريمة:
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة، ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية.

طبقة الكيك:
نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.

لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم.

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

شكرآأإ لكِ
الله يعطيكِ العآأإفيه
دمتِ بكل خير ..~

http://up.bentvip.com/up/20081227235727.gif

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *دنيا المحبة* [ مشاهدة المشاركة ]

شكرآأإ لكِ الله يعطيكِ العآأإفيه دمتِ بكل خير ..~

شرف لي يارقيقه أن تلامس أحرفي وجدانك
لِ رأيك العذب تفيضُ آغادير الامتنان
لاحرمني الله طُهر قلبُك

شرف لي يارقيقه أن تلامس أحرفي وجدانك
لِ رأيك العذب تفيضُ آغادير الامتنان
لاحرمني الله طُهر قلبُك

يعطيك الف عااافيه
علي الكيكه اللذيذة يسلمووا
ياعسل
مشهي شكلها كثير رروعه
من انفاس الورد

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاس الورد [ مشاهدة المشاركة ]

يعطيك الف عااافيه علي الكيكه اللذيذة يسلمووا ياعسل مشهي شكلها كثير رروعه من انفاس الورد

شرف لي يارقيقه أن تلامس أحرفي وجدانك
لِ رأيك العذب تفيضُ آغادير الامتنان
لاحرمني الله طُهر قلبُك

كثير
حلو
يعطيك ربي لعافيه
^_^
سلامي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رووح غلاها [ مشاهدة المشاركة ]

كثير حلو يعطيك ربي لعافيه ^_^ سلامي

شرف لي يارقيقه أن تلامس أحرفي وجدانك
لِ رأيك العذب تفيضُ آغادير الامتنان
لاحرمني الله طُهر قلبُك

http://www.mara7l.net/vb/uploaded/2_21271537211.gif