طاجن السمك الفيليه الشهي مع الخضار

طاجن السمك الفيليه الشهي مع الخضار حيث يعد طاجن السمك بالخضروات من وصفات الطبخ الشهية التي تتميز بالمذاق الرائع و النكهات المختلفة كما أن طاجن السمك بالخضروات يحتوي علي العديد من المواد الغذائية الهامة لصحة الأنسان .



من الأكلات السريعة والشهية طاجن السمك الفيلية مع الخضار

فالسمك غني جداً بالأحماض الدهنيه الأوميغا 3 الهامه جداً لصحة الجسم كما أن الخضروات المختلفة المقدمة مع طاجن السمك تحتوي علي كميه كبيرة من الفيتامينات و المعادن و الألياف المفيدة للجسم كما أن تلك الوصفة تعتبر من الأكلات السهلة التي لا تأخذ مجهود كبير أثناء إعدادها .

مقادير عمل طاجن السمك الفيليه مع الخضار :

كيلو جرام سمك فيليه
بصله واحدة مقطعه شرائح
أربع فصوص ثوم كبار مفرومين
كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت نباتي
خمس حبات طماطم مقطعه مكعبات متوسطة الحجم
ثلاث حبات بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم
حبتان من الجزر و تقطع شرائح
ليمون مقطع شرائح
ملعقتان كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون
كوب من كريمه الطهي

طريقه عمل طاجن السمك بالفرن :

قومي بخلط مكونات التتبيله معاً في وعاء عميق ( الثوم و الليمون و الكمون و الكزبرة الخضراء و الجافة و البابريكا و الزنجبيل و الزيت النباتي ) أخلطيهم جيداً معاً لمزج المكونات و أقسمي التتبيله لنصفين .
قومي بتتبيل السمك الفيليه بنصف كميه التتبيله جيداً و ضعيه في طبق بالثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى يتشرب التتبيله و يأخذ نكهة مميزه .
أحضري طاجن من الفخار ضعي طبقه من زيت الزيتون في قاع الطاجن ثم ضعي شرائح البصل و البطاطس و الجزر و الطماطم و قلبيهم معاً بالملح و الفلفل الأسمر و باقي التتبيله .
ضعي السمك فوق الخضروات بعد تتبيله في الثلاجة لمده ساعتين و وزعي كريمه الطهي علي وجه الطاجن و بعض حلقات الليمون و يتم تغطيه الطاجن بورق الفويل جيداً .
أدخلي طاجن السمك في فرن متوسط الحرارة لمده ساعة إلا ربع علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .
بعد نضج السمك قومي برفع ورق الفويل عن الطاجن و أتركية تحت الشواية ليأخذ سطح الطاجن لون مميز .
يقدم طاجن السمك ساخناً مع الأرز الأبيض و السلطات حسب الرغبة .