ورق العنب على الطريقة اليونانية

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:gray;border:6px groove black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



المقادير:
-نصف كيلوغرام من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرحات رفيعة
-فنجانان من الشاي من زيت الزيتون
-200 غرام من الأرز
-نصف كيلوغرام من ورق العنب
-ملح، حسب الرغبة
-بهار، حسب الرغبة
-غصنان من الشبث
-غصنان من البقدونس
-قليل من النعناع
-عصير حبتين من الليمون الحامض



طريقة التحضير:
1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد
حتى يحافظ على اخضراره.
2- يقلّب البصل في مقلاة تحتوي على نصف كمية الزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً.
ثم، يضاف كلّ من الأرز المغسول والمصفى والملح والبهار والبقدونس والشبث ونصف كوب من الماء.
يطهى هذا المزيج، حتى تتبخّر المياه.
3- بعدها، يحشى ورق العنب بواسطة الأرز، ويلفّ بصورة طولية. ثم، يرتّب في داخل قدر،
وتضاف إليه الكمية المتبقية من الزيت وكوبان من الماء المغلي والحامض، ويغطّى بواسطة
طبق يوضع مباشرة فوقه. ويطهى على نار خفيفة.
4- يقدّم هذا الطبق بارداً، مع الزبادي.
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

ممنوهـ لكِ ع الوصفه الشهيه
كل الود وحدائق الفل

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاادن [ مشاهدة المشاركة ]

ممنوهـ لكِ ع الوصفه الشهيه كل الود وحدائق الفل

تشكري لردك ومرورك الجميل ياغلاهم

سلمت هل الايادي يعطيك العافية

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الورده الخجولة [ مشاهدة المشاركة ]

سلمت هل الايادي يعطيك العافية

تشكري لردك ومرورك الجميل ياغلاهم

الله يجزاك كل خير على مجهودك...
ويجعل الأجر الاوفر بميزان حسناتك...
ننتظر جديدك...

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غمزة دلع [ مشاهدة المشاركة ]

الله يجزاك كل خير على مجهودك... ويجعل الأجر الاوفر بميزان حسناتك... ننتظر جديدك...

تشكري لردك ومرورك الجميل ياغلاهم

يعطيك ربي العافيه
لاحرمنا جديدك الشيق
دمتي بكل خير00

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امل الحياة [ مشاهدة المشاركة ]

يعطيك ربي العافيه لاحرمنا جديدك الشيق دمتي بكل خير00

تشكري لردك ومرورك الجميل ياغلاهم

احا على اليونانيه بس

احووب الرز البردان اللي متغطي بورق هع

اقصد ورق العنب

تسلمي بندووره