العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


معمول العيد بالفستق و التمر

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-24-2012, 11:26 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي معمول العيد بالفستق و التمر

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




لا تكتمل طقوس العيد المبارك سوى بحضور أطباق الحلويات المميّزة والمخصّصة لهذه المناسبة السعيدة،
فيكاد لا يخلو أيّ منزل منها !



إليكم أول وصفة



1 _ المعمول بالفستق









المقادير :
كيلو غرام من السميد الناعم
100 غرام من السكر الناعم
100 غرام من بودرة الحليب
10 غرامات من الخميرة
5 غرامات من الفانيليا
400 غرام من السمن
150 غراماً من الماء
200 غرام من ماء الزهر




للحشو :
كيلو غرام من الفستق الحلبي المفروم ناعماً
500 غرام من السكر
100 غرام من ماء الورد




طريقة التحضير :
1 _ يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2 _ يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 _ تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4 _ لإعداد الحشو: تنظّف حبات الفستق جيداً قبل طحنها ناعماً بواسطة المطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، وتمزج هذه المكوّنات جيّداً إلى أن تصبح متماسكة.
5 _ تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6 _ حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.






2 _ معمول "كوكيز" بالتمر










المقادير :

كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من الدقيق
نصف كيلوغرام من السميد الناعم
نصف كيلوغرام من السكر الناعم
نصف لتر من الحليب
30 غراماً من الخميرة
5 غرامات من الفانيليا
كيلوغرام من الزبدة
150 غراماً من الماء
200 غرام من ماء الزهر
100 غرام من الفاكهة المجفّفة، للتزيين




للحشو :
كيلوغرام من التمر
100 غرام من الزبدة




طريقة التحضير :
1 _ يمزج كلّ من السميد والدقيق والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2 _ تذوّب الزبدة على نار متوسطة، وتضاف إلى المزيج، مع الدعك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة، ثم يسكب الماء وماء الزهر.
3 _ تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4 _ لإعداد الحشو: ينظّف التمر من البذور، ويعجن بواسطة اليد مع قليل من الماء، ثم تضاف إليه الزبدة. ويعجن من جديد، بغية الحصول على كتلة متماسكة وطرّية.
5 _ تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى بمكوّنات الحشو، ثم تزيّن بحبّات الفاكهة المجفّفة.
6 _ يتمّ إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسطة، لحوالي نصف ساعة.
7 _ ثم، تدع الصينية حتى تبرد، وتصبح جاهزة للتقديم.




وإن شاء الله تكون الوصفة عجبتكم
والطريقة سهلة كثير
وصحتين وهنااااا






رد مع اقتباس
قديم 10-25-2012, 07:49 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
.:: اجمل مشرفة المنتدى الإسلامي القصص ::.
Vip

إحصائية العضو







زوزو الحنيه is on a distinguished road

 

زوزو الحنيه غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

يم يم يم يم يم

روعــــــــــــــــــــــــــــه مره

يسلمووو عالوصفه غلاتي بندوره

وكل عام وانتي بخير







رد مع اقتباس
قديم 10-26-2012, 12:15 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوزو الحنيه [ مشاهدة المشاركة ]
يم يم يم يم يم

روعــــــــــــــــــــــــــــه مره

يسلمووو عالوصفه غلاتي بندوره

وكل عام وانتي بخير













:..
??

آآآلف شُكْرَا ع آلْمَرْوْر آلْكَرِيْم||~
~||تَوَآجُدِكـ بِمُتَصَفَّحِي,,,(آسْعَدْنِي وَ آآآبْهَجَنِي)كَثِيْرآآ
لاحِرِمِنّه هَذِه (آلأِشْراقَه آلْجَمِيلَه).....?
ودُمْتِ بـ,,ـسَعَادَة لَآ تَنْتَهِي]!
??


</b></i>






رد مع اقتباس
قديم 10-25-2012, 08:39 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو







غمزة دلع is on a distinguished road

 

غمزة دلع غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

أشكرك على روووعة طرحك
تسلم يمناك على هالإنقاء الرائع
دمت ودام إبداعك يالغ ـلا
ربي يعطيك العافيه
بانتظار جديدك
ودي لك







رد مع اقتباس
قديم 10-26-2012, 12:16 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غمزة دلع [ مشاهدة المشاركة ]
أشكرك على روووعة طرحك
تسلم يمناك على هالإنقاء الرائع
دمت ودام إبداعك يالغ ـلا
ربي يعطيك العافيه
بانتظار جديدك
ودي لك













:..
??

آآآلف شُكْرَا ع آلْمَرْوْر آلْكَرِيْم||~
~||تَوَآجُدِكـ بِمُتَصَفَّحِي,,,(آسْعَدْنِي وَ آآآبْهَجَنِي)كَثِيْرآآ
لاحِرِمِنّه هَذِه (آلأِشْراقَه آلْجَمِيلَه).....?
ودُمْتِ بـ,,ـسَعَادَة لَآ تَنْتَهِي]!
??


</b></i>






رد مع اقتباس
قديم 10-29-2012, 12:58 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
~ مشرفه عامه~

إحصائية العضو






شاادن will become famous soon enough

 

شاادن غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي


وصفه رووووووووووعه
تسلم اناملك البندري على الطرح
الله يعطيك العافيه
ماننحرم من جمال وجودك الغالي
طبتِِ وطاب يومكِ بالخير ...










رد مع اقتباس
قديم 10-29-2012, 02:08 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
اجمل واحلا بنت بالكون

إحصائية العضو








البندري السديري will become famous soon enough

 

البندري السديري غير متصل

 


كاتب الموضوع : البندري السديري المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاادن [ مشاهدة المشاركة ]
وصفه رووووووووووعه
تسلم اناملك البندري على الطرح
الله يعطيك العافيه
ماننحرم من جمال وجودك الغالي
طبتِِ وطاب يومكِ بالخير ...

















:..
??

آآآلف شُكْرَا ع آلْمَرْوْر آلْكَرِيْم||~
~||تَوَآجُدِكـ بِمُتَصَفَّحِي,,,(آسْعَدْنِي وَ آآآبْهَجَنِي)كَثِيْرآآ
لاحِرِمِنّه هَذِه (آلأِشْراقَه آلْجَمِيلَه).....?
ودُمْتِ بـ,,ـسَعَادَة لَآ تَنْتَهِي]!
??






رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معمول التمر *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 8 06-20-2016 11:25 PM
اصابع التمر,حلى القهوة اصابع التمر,اصابع التمر موقع نعناع *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 4 07-16-2014 01:04 AM
معمول العيد شغل يدى احم احم ككككككك نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 13 11-02-2012 01:46 AM
معمول في معمول(الخطوات بالصور) نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 3 09-04-2007 02:18 PM
كعكه العيد او معمول نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 10-27-2006 01:26 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir