تلك الوجبه التى الصغار قبل الكبار البكم الاسار والخباياه التى يمكنكم من خلالها تحضير تلك الوصفه باقل التكاليف
ورق العنب احدى افضلالوجبات الخفيفه المتدواه وبكثره فى الموائد والسفر . وغالبيه من يحبون ورق العنب يحبونه ان يكزن طازج وذات مذاق فريد ولذييذ
وطريقه عمل ورق العنب هى طريقه تركيه الاصل . ثم انتشرت بعدذلك الطريقه فى جميع دول وبلدان العالم لذلك فان الاتراك لديهم طرق رائعه لعمل ورق العنب . مع العلم ايضا ان الدول والشعوب العربيه اصبح لديهم الطررق الخاصه بهم لعمل ورق العنب .فبعض طرق عمل ورق العنب تعتمد على الارز والتوابل وزيت الزيتون.وورق العنب هذا اسمه (يلنجى )اما ورق العنب المعد بالارز واللحم مع المرق الاحمر او الابيض يسمى (يبرق )
ويمكن لربه المنزل ان تتعمل بكل سهوله افضل الطرق لعمل ورق العنب بكل سهوله وبدون الذهاب الى احد كى تتعلمين تلك الطريقه السهله المجربه بافعل من قبل اكثير من الاتراك او ايضا لاعرب . لانت اصبح بامكانك ان تقومى بتعلم كل ماتربيدين من قبل هذا الموضوع الخاص بافضل طرق عمل وتحضير ورق العنب
فما يلى المقادير المطلوبه لعمل ورق العنب :
ورق عنب اخضر او معلبات
كأس او كوب من الارز المصرى
بصله بيضه واحده
مقدار 2 من الطماطم
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
رشه قرفه
رشه نعناع ناشف
ربع كوب من البقدونس
ربع كوب من زيت الزيتون
طريقه عمل خلطه ورق العنب على الطريقه التركيه :
احضرى المقلاه .ثم ضعيها على النار مع وضع القليل نت الزيت داخل المقلاه
ضعى البصله على النار وذلك بعد التقطيع الى شرائح صغيره جيدا ثم ضعيها فى المقلاه
قطعى الطماطم جيدا .ثم ضعيها على البصل .مع مراعاه التقليب جيدا لمده 8 دقائق
نضع الارز على البصل والطماطم مع التقليب جيدا
نضع الملح والفلفل الاسود و النعناع و القرفه . مع السسكر . ثم التقليب جيدا .
نضع البقدونس على الخلطه مع التقليب
نقوم برفع الخلطه من على النار .واتركيها حتى تبرد
طريقه طبخ ورق العنب :
الان سوف نقوم بلف ورق بالطريقه العاديه المعتاد عليها . ومع ملاحظه ان يكون وجه ورقع العنب للاسفل
نضع لقليل من خلطه ورق العنب التى قمنا بتحضيرها منذ قليل على الوجهه الخشن لورقه العنب
لفى ورق العنب بالطريقه العاديه
احضر الان الوعاء الذى سوف تقومين بوضع ورق العنب به للطهى
بعد ذلك ضعى القليل من ورق العنب فى اسفل الوعاء .ثم ضعى ورق العنب فى الوعاء حتى الانتهاء من الكميه المطلوبه
بعد ذلك غطى الوش ايضا بورق العنب
اضيفى القليل من زيت الزيتون على الوعاء قبل وضعه على النار
اضيفى القليل من الماء الساخن فى الوعاء حتى يغمر ورق العنب بالكامل
اتركيه على نار هاديه لمده ساعه او ساعه ونصف حتى ان تتاكدى من التسويه جيدا
بالهنا والشفا
09-16-2016, 03:23 AM
طريقه عمل ورق العنب
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 10-24-2024, 07:28 PM
(تعيين) (حذف)
العرض المتطور