كيلو صدور دجاج مسلوقة ومفتفتة
12بصلة كبيرة مقطع شرايح
سماق
فلفل اسود
هيل مطحون
قرفة
كوب زيت زيتون
خبز عربي
مرقة الدجاج مملحة
الخطوات
25 دقيقة
1
في مقلاة على النار، يقلى البصل مع كمية من زيت الزيتون حتى يذبل، يضاف الدجاج، الفلفل الاسود، الهيل والقرفة ويقلب ثم يترك عشر دقائق، يضاف السماق ويقلب.

2
باقي كمية زيت الزيتون تضاف على مرقة الدجاج ويضاف سماق على المرقة.

3
يغمس الخبز سريعا بالمرقة وتوزع الحشوة على الخبز وتلف، تكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.

4
يدهن الخبز بزيت زيتون قليلاً ويدخل الفرن ليتحمر ثم يقدم سندويش المسخن.