#العنب_الأسود 🍇

تعود زراعة العنب إلى 6500 سنةٍ قبل الميلاد ، ويُعدُّ العنب من الفاكهة الغنية بالمغذيات ، ومضادات الأكسدة ، وتتميز بطعمها الحلو ، إلا أنَّ سعراتها الحرارية منخفضة ، كما أنَّها خاليةٌ من الدهون تقريباً ، وتتحول ثمار العنب الناضجة على الكروم إلى اللون الأخضر ، أو الأسود ، أو الأرجواني ، أو الأحمر ، ومن الجدير بالذكر أنَّ بعض أنواع العنب تحتوي على البذور ، كما تتميز هذه الأنواع بطعمها الأكثر حلاوة من الأنواع الأخرى التي لا تحتوي على بذور.

فوائد.العنب.الأسود.tt

1⃣ امتلاك قيمة غذائية عالية :

إذ يُعدُّ العنب مصدراً غنياً بالألياف ، والبوتاسيوم ، والعديد من الفيتامينات، والمعادن ، ويعتبر البوتاسيوم مهماً في دعم صحة القلب ، حيث توصي جمعية القلب الأمريكية بزيادة تناول البوتاسيوم ، وتقليل استهلاك الصوديوم ، ويرتبط زيادة استهلاك البوتاسيوم أيضاً بالحماية من فقدان الكتلة العضلية ، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، كما يُعدُّ العنب مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة التي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحيّة.

2⃣ إمكانية مكافحة لمرض السرطان :

إذ يحتوي العنب على مركبات متعددة الفينول ؛ التي تُعدُّ من مضادات الأكسدة الفعّالة ، وأبرز هذه المضادات هو مركب الريسفيراتول ؛ حيث تشير الدراسات المخبرية إلى أنَّ هذا المركب قد يكون قادراً على إبطاء ، أو الوقاية من نمو الأورام في الكبد ، والمعدة ، والثدي ، والقولون ، بالإضافة إلى ذلك فإنَّ العنب يحتوي على الكيرسيتين ؛ وهو من مركبات الفلافونويد التي تمتلك خواصاً مضادةً للالتهابات ، مما قد يساهم في الوقاية أو إبطاء انتشار السرطان حسب ما اقترحته الدراسات.