خطوات حفظ النعناع الطازج

يمكن حفظ أوراق النعناع الطازجة لاستخدامها فيما بعد من خلال اتباع الطريقة الآتية :

¤ جمع الأوراق في الصباح ، خاصةً بعد جفاف الندى.

¤ غسل الأوراق بالماء جيداً.

¤ تجفيف الأوراق باستخدام منشفةٍ ورقية. ترك الأوراق لتجف تماماً ، ثمّ تخزينها في أكياسٍ ورقيةٍ مثقوبة الجوانب.

¤ عدم تجفيف الأوراق تحت أشعة الشمس المباشرة ، بسبب إمكانية وصول الحشرات إليها ، وفقدان اللون والنكهة.