#مرض_السكر

يُصنف مرض السكر ضمن الأمراض المزمنة ، والتي يزداد فيها مستوى الجلوكوز في مجرى الدم ، ويلعب هرمون الإنسولين دوراً مهماً في نقل السكر من الدم إلى الخلايا ، ليستخدم لاحقاً في إنتاج الطاقة ، ويقسم مرض السكر إلى نوعين ، هما : السكري من النوع الأول ؛ وتكون أجسام المصابين به غيرَ قادرةٍ على إنتاج الإنسولين ، أما في مرض السكري من النوع الثاني ؛ فإنّ خلايا الجسم تكون غيرَ قادرةٍ على الاستجابة للإنسولين عند المصابين به ، وقد يؤدي في مراحله المتأخرة إلى عدم القدرة على إنتاجه بالكميات المطلوبة.

النظام الغذائي لمرضى السكري

1⃣ تغيير النظام اليومي لمريض السكر بحيث يشمل ممارسة الرياضة باستمرار مثل الجري والمشي.

2⃣ محاولة التقليل من السكريّات والحلوى والدهون.

3⃣ الإكثار من تناول البصل فهو يحتوي على مواد فعّالة في احتراق السكّر بالخلايا ويحتوي على مواد تُنافس الأنزيم الذي يكسر الأنسولين.

4⃣ تناول الثوم حيث إنّه يخفض سكر الدم.

5⃣ تناول الترمس المنقوع والمسلوق حيث إنّه يعمل على تنشيط البنكرياس حتى تفرز الأنسولين.

6⃣ تناول الحلبة والقرنبيط والكرنب حيث تتحد المواد الموجودة بها مع مهبطات الأنسولين حيث يتركه بصورة حرّة بالدّم.

7⃣ فيما يتعلق بالمشروبات : تناول الماء والينسون والكركديه والنعنع والليمون بدون سكر وعصير البندورة.

8⃣ فيما يتعلق بالخضروات : تناول الكوسا والخبيزة والسبانخ والبامية والفاصولياء الخضراء والكرفس والملوخية والخيار والخس والفجل والجرجير.

9⃣ فيما يتعلق بالبهارات : تناول القرفة والكمون والزعتر والقرنفل.

🔟 فيما يتعلق باللحوم : تناول الكفتة والكلاوي والنيفّة وبعض لحوم الطيور مثل البط والوز والحمام.