المقادير /

- أرز بسمتي : ربع كيلو
- حليب جوز الهند : علبة
- الماء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة / حسب الرغبة)

طريقة التحضير /

ضعي الأرز في مصفاة، واغسليه حتى يصبح الماء صافياً.
انقلي الأرز لقدر كبير، وأضيفي إليه حليب جوز الهند، والماء، والملح، والكركم.
اخلطي جيداً ثم غطي القدر.
اغلي المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
حركي قليلاً، وخففي الحرارة إلى منخفضة.
غطي القدر واطهي الأرز لمدة 10 دقائق أخرى.
ارفعي الأرز عن النار، واتركيه يهدأ لعدة دقائق، ثم اسكبيه وقدميه.