المقادير:

1- عشر حبات كبة مقلية

2- ثلاثة كوب زبادي

3- ملعقتين نشأ الذرة

4- بيضة

5- كوبين ماء

6- ملعقة صغيرة فلفل اسود

7- خمس فصوص ثوم مهروس

8- كزبرة خضراء مفرومة ناعم

9- ملعقتين زيت طعام

10- ربع كوب صنوبر مقلي

طريقة التحضير:

نضع في قدر اللبن والماء والبيضة ونشأ الذرة ونحرك ع نار هادئة ثم نضيع الملح والفلفل الأسود

حتى يغلي ثم نسقط حبات الكبة في اللبن ونتركها 5 دقائق على نار هادئة

في مقلاة نضع الزيت والثوم والبعض من الكزبرة الخضراء حتى يصبح اللون ذهبيا ثم نسكبه فوق اللبن

ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالصنوبر والكزبرة الخضراء

ويقدم مع الأرز الأبيض