ملفووف ورق العنب والبصل

بعدين نجيب قدرمتوسط الحجم ونضع فيه حلقات بطاطس

نرص الحلقات في قاع القدر حتى تكون حمايه لورق العنب

ونبدا لف ورق العنب إذا كان الحجم مناسب أي ليس كبير

إذا كــــــانت الورقه كبيره نقطعها بالنص ونلفها بهذا الشكل

والأن طريقة إعداد البصل وحشيه

اول شيء نقطع أطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



وبعدين نقطع البصل بالعرض اللين المنتصف(إنتبهي)

نفتح أوراق البصل بحذر حتى لاتتكسرثم نسلقها بماء فقط حتى تلين

ونضعهافي صفايه حتى تبرد





الأن نلف البصل بكل سهوله

طبعا نرص ورق العنب بالقدر بعد مارصينا حلقات البطاطس وقليل من الزيت نضعه

ونرص البصل فوق ورق العنب نغلي الماء ونخلط معاه باقي مقادير طبخة ورق العنب

ثم نصبه فوق قدر ورق العنب ونغطيه بصحن ثقيل حتى نحافظ على شكل الملفوف

نخليه يغلي شووي ثم نهدي النار حتي يستوي براحته بس لاحظي انه الماء لازم

يغطي الصحن حتى تنضج الحشوه



وهذا شكل ورق العنب بعد النضج

وهــــــــــــــذا شــــــكــــــــلــــــهاالـــــــنهـــــــائـــــ ي





صـــــــحتـــــــين وعـــــــافـــــيـــــه

اهئ ما عجبكم الطبخه اهئ