بطاطس كروكيت بالجبن

02-13-2014, 11:35 PM

المقادير:
- 3 حبات بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة طحين.
- ½ كوب جبن كريمى.
- ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت للقلى.
http://www.recipesarabia.com/wp-cont...8%A8%D9%86.jpg
طريقة التحضير:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى طنجرة صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً ناعماً بلا آى تكتلات.
4- يُهرس الجبن الكريمى بالشوكة فى صحن صغير.
5- يضاف الجبن والطحين والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
6- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليها قليلاً براحة اليد حتى تَنبَسط.
8- تُوضع أقراص البطاطس فى الزيت الساخن، وتُقلى به لمدة دقائق على كلا الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبى.
9- يُنشل كروكيت البطاطس من الزيت، ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات.
وبالصحة والهنا…

اميره بحلاتي · 02-14-2014, 12:28 AM

سلمت اناملك الذهبيه
على هذا الجلب الراقي والوصفه الشهيه
انتقاء رائع ومميز
ماننحرم من جديدك
يعطيك ربي العافيه

http://www.bnat-3arb.com/wp-content/...48958_6774.gif

اميره بحلاتي · 02-14-2014, 02:17 AM

يعطيك العافيه
لَآعِدَمَنِآ هـَذا الَعَطَآءْ وَلَآَ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لقيمات بالجبن	غرامك عنواني	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	4	12-06-2014 07:49 PM
طريقة عمل بطاطس محشية بالجبن والخضار في الفرن	ام عمر	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	2	03-09-2014 07:31 AM
كروكيت القريدس والبطاطا	ام عمر	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	8	12-27-2012 04:45 PM
كروكيت البطاطس الهندية	بنت المدينة	:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::	9	02-14-2012 01:22 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4)

(إظهار) الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 11-23-2024, 10:12 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.

بطاطس كروكيت بالجبن

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::