[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:burlywood;border:6px groove sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
تشيز كيك الجبن البارد
نطحن باكيت بسكوت شاي ونخلط معاه اصبع زبده سايحه و 2 ملعقة قشطه ..2- نصف البسكوت في قاع اوراق البلاسيه في صينيه الكب كيك ..
3- نخلط في الخلاط قشطه + 2 باكيت دريم ويب + فنجان حليب سايل + 4 ملاعق سكر + 8 حبات جبنة كيري ))
4- نضيف كريمه التشيز على البسكوت وتغطى بقطعه من الاوريو وتترك بالثلاجه حتى تجمد
ممكن عمل التشيز كيك قبل بيوم ..
::
فطيره القرفه بالتوفي
العجينه المستخدمه ( عجينه العشر دقايق )1- تفرد العجينه بشرط ان لاتكون رقيقه جدا ..
2- تمسح على وجه العجينه زبده سائحه ..
والسكر الابيض وملعقه قرفه مطحونه
4- تلف لفتين فقط وتقص ( نفس طريقه السينبون )
5- تدخل الفرن لتتحمر من تحت ثم من فوق
6- تزين بخطوط الشيكولاته والتوفي وعين الجمل
7- طريقه عمل التوفي (( نذوب كاس سكر وربع كاس ماء حتى يتغير لونه للاحمرار
(ننتبه لايحترق ) ثم نضيف ملعقتين زبده
وتحرك جيدا وثم نضيف علبه قشطه دافيه ( نحطها في ماء حاار قبل نفتحها )
،، وتحرك ثم تصب وهي ساخنه على الفطيره ))
- ممكن الاحتفاظ بباقي التوفي بعلبه بالثلاجه وراح يكون سايل
ويستخدم لاكثر من غرض .
::
حلى الكاسات
يخلط (( 2 ظرف دريم ويب + ثلاثة أربآع الكأس حليب بودره ))
بخلاط الكيك ثم اذا غلظ نضيف علبة قشطة ..2
- نقسم الخليط الى 3 أقسآم
:- قسم نخلط معه ملعقتين شوكولآته بودرة ..
- قسم نخلطه ظرف كريم كرآميل ..
- قسم نجعله سادة .3
- نجهز الكآسآت الصغيرة ونضع في قآع كل منهآ شريحة كيك سويس رول صغار
(يقطع شرائح مستديرة)..
4- نحضر القمع ويملا بالخليط الأصفر ثم يعصر على هيئة طبقآت في كل كأس .
5- نفعل مثل ذلك بالخليط البني ، ثم الأبيض بحيث تتشكل عندنآ 3 طبقآت
6- تجمل بالفستق أو الشوكولآته أو البسكويت الهش المكسر
7- يغرس في كل كأس ، عود شوكولآته ، وتقدم بعد تبريده
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
10-31-2012, 06:15 PM
إلآ هذآ آلمكآن وقطعة آلسكر وفنجآنك
(إظهار)
الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0
(تعيين)
العرض العادي
