:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


محشى ورق العنب

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-04-2016, 03:42 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو






kandilofficial is an unknown quantity at this point

 

kandilofficial غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
45ar محشى ورق العنب

1/4 كيلوغرام ورق عنب، أو معلب
الخلطة::
2 كوب أرز
3 طماطم، مقطعة مكعبات
1 بصل، مقطع مكعبات
1 فص ثوم، مفروم
1/2 بقدونس باقة، مفرومة
1/2 باقة كزبرة، مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1/2 ملعقة صغيره نعناع يابس
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيره كمون
2 كوب مرق اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4 كوب عصير ليمون حامض





#المقادير:
- نصف كيلو ورق عنب
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومه
- 2ملعقة عصير ليمون
- ملح وفلفل وبهارات
- فنجان أرز
- 2ملعقة سمن
- ربع كيلو لحم بفتيك

#الطريقة:

1- يسلق ورق العنب فى الماء والملح لدقائق قليله ثم يرفع ويوضع فى المصفاة.

2- يغسل الأرز ويخلط مع اللحم والبصله المفرومه والملح والفلفل والبهارات والسمن.

3- تفرد ورق العنب بحيث يكون الوجه الأملس للخارج ويؤخذ قليلا من الحشو ويوضع فى ورقه العنب وتلف بحرص أو توضع فى ماكينه لف ورق العنب ويضغط عليها وترص فى الحلة بعد فرشها ببعض اوراق العنب ثم توضع طبقة من اللحم (لحم الفتيك المتبل)وبالتبادل يرص من طبقة من المحشو ثم طبقة من لحم البفتيك حتى تنتهى الكمية.

4- يرش السطح ببعض السمن السائح ثم يصب فنجان من المرق(الشوربه)مع مراعاه متابعه المحشو على النار اذا أردتى زيادة المرق أضيفي له حتى ينضج.
احيانا يعصر عليه قليل من الليمون.
===================================




#المقادير:
- كرنبة متوسطة الحجم
- أرز للحشو
- شبت وكزبرة وبعض البقدونس
- ثلاث حبات طماطم مقطعه شرائح
- 2ملعقة ثوم مفروم
- بصلة مفرومه
- 2ملعقة سمن
- ربع ملعقة زيت
- ملعقة كزبرة مدقوقة

#الطريقة:

1- يسلق الكرنب بالطريقة المعروفة ثم ينشل من الماء ويقطع قطع مربعه للحشو.

2- نحضر الحشو بعد غسل الأرز والخضرة وخلطهما معا البصلة المفرومه والطماطم المشورة والثوم المفروم والسم والزيت وتقليبهم جيدا.

3- تفرد ورقة الكرنب ويوضع فيها قليل من الأرز ويلف بحرص دون اغلاقها من الطرفين او بماكينه لف المحشو وترص فى حلة مفروشة ببعض ورق الكرنب ثم تسقى بالمرق، ثم ترفع على النار وتهدأ عليها النار بعد ان تتشرب المرق ويمكن وضع قليل من عصير الطماطم والثوم المفروم على الوجه قبل وضع المرق وتترك حتى تنضج ثم تقدم ساخنه.






رد مع اقتباس
قديم 09-04-2016, 03:53 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
::. ملكة نعناع ::.

إحصائية العضو







نممولآ is on a distinguished road

 

نممولآ غير متصل

 


كاتب الموضوع : kandilofficial المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

اعشق ورق العنب ب جنون
وله اكثر من طريقه انا أضيف ملح الليمون يخليها جنان
وبدلا من مرق اللحم مكعبات ماجي برضو تنفع

ماقصرتي ع الطريقه خيتو







رد مع اقتباس
قديم 09-04-2016, 07:08 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* متصل الآن

 


كاتب الموضوع : kandilofficial المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

شكرا لك ابداااع
ربي يسعدك ...







رد مع اقتباس
قديم 09-04-2016, 11:41 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
~ مشرفه عامه~

إحصائية العضو






شاادن will become famous soon enough

 

شاادن غير متصل

 


كاتب الموضوع : kandilofficial المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي


شيء لذيذ
تسلم يمناك على الوصفه الروعه

طبتِ



































رد مع اقتباس
قديم 09-10-2016, 07:50 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
.:: الاداره العامه ::.

إحصائية العضو






غرامك عنواني will become famous soon enough

 

غرامك عنواني غير متصل

 


كاتب الموضوع : kandilofficial المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

سلمت الايادي على الوصفه
يعطيك العافيه على الطرح
مودتي التي لا تفني







رد مع اقتباس
قديم 10-04-2016, 01:28 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو







best university is an unknown quantity at this point

 

best university غير متصل

 


كاتب الموضوع : kandilofficial المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

يعطيك العاااااااااااااافية







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 0 (تعيين)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور.. السفاح ميسي يغزو الصحف العالمية nano77 المــنتدى الــــرياضــي 0 03-25-2014 10:40 AM
محشي ورق عنب ومحشي قرع على الطريقة السورية ادخلوا وشوفو الصور نهى :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 02-11-2007 08:12 PM
بذور العنب تخفض الضغط المرتفع وفوائد اخرى...! نهى :: منتدى الصحه وفروعه :: 2 10-23-2006 12:46 PM
العنب والرمان وفائدتهما نهى :: منتدى الصحه وفروعه :: 3 01-13-2006 02:37 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir