لجمبري بالخضروات والصوص البني

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.n3na3.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/104.gif');border:4px solid crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


.
المقادير:
½ كيلو جمبري بالقشر
½ كوب صلصة طماطم
ثمرة بصل متوسطة مقطّعة شرائح رفيعه
2 ثمرة فلفل ألوان مقطّعة شرائح رفيعه
قرن فلفل حامي مقطّع شرائح رفيعه
ثمرة كوسة مقطّع شرائح رفيعه
ثمرة جزر مقطّعة شرائح رفيعه
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
2 عود كرفس مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
2 فص ثوم مفروم
ثمرة بطاطس
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
1- شوّحي البصل والثوم في ملعقة كبيرة زيت
على النار لحد ما يبقى لونهم ذهبي، وبعد كده
ضيفي عليهم الكرفس والزعتر وقلّبيهم
مع بعض شوية على النار
2- ضيفي الجزر والفلفل والبطاطس والكوسه
والفلفل الحامي على البصل، وشوّحيهم مع بعض
لحد ما الخضار يبقى نصف سوى
3- بعد كده حطّي عليهم الجمبري، وتبّليهم بالملح
والفلفل والكمون، وبعدين ضيفي عصير الطماطم
وقلّبيهم على النار لمدة 5 دقائق.
4- افردي ورق فويل في صينية، واقلبي عليه
الجمبري بالخضراوات وضيفي عليهم ربع
كوب ميه أو صلصة طماطم، وبعدين اقفلي الفويل عليه
5- دخّلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق
وبعدين طلّعيها واغرفي الجمبري في طبق التقديم
وبالصحة والهنا
منقول
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]